This Category : お菓子

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メープルヨーグルトビスケット

2010
09/25
*Sat*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
自家製酵母の元気がなくなってきたので、
新しい元種を起こし中。
パンの代わりにビスケットを焼きました。
ビスケットと言うか、スコーンって言うか。
yoglutbiscket100922.jpg

水分はヨーグルトのみです。
お砂糖の代わりに粒粒メープルシュガーを使ってみました。
なのでちょっと見た目はつぶつぶつぶ…
ぱっくり狼のお口も開きました。
yoglutbiscket100922_3.jpg

焼き立てにジャムとバターを載せてパクッと。
yoglutbiscket100922_2.jpg

私はバターのほうが好き♪

お菓子の撮影

2010
09/16
*Thu*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
先週末、長男君が夏休み終了直前の今頃帰ってきていました。
食べてくれる人がいると張り合いがあるというもの
パンやお菓子を色々焼きました~^^

コチラはクランブルチーズケーキ。
cheesecake100910_4.jpg

長男君がバイトでためたお金でイチデジを買った~と見せてくれたので、
それでちょっと撮らせてもらいました。
cheesecake100910.jpg
cheesecake100910_2.jpg
お天気が悪かったのと私の腕前のせいもあるのだけど、
違いってわかるかしら…
イチデジで撮った下の2枚のほうが少しはおいしそうに見えるかな?
う~ん、持ち歩くには不精な私には必要ないような気もするけど、
やっぱりイチデジに少し心惹かれます。

コチラは私のデジカメで撮ったスティックフィナンシェ。
stickfinasye100910.jpg
形が変わるだけでおしゃれに見えます♪
ずっと欲しくて半年くらい前にやっと買った型だったのだけど、
実際に焼いたのは初めて~^^;
こんな袋に入れたら買ったものみたい?!
stickfinansye100910_2.jpg
長男君もビックリしました

ヨーグルトレモンケーキ

2010
09/03
*Fri*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
暑い暑いといいながら、
ちょこちょことオーブンを稼動しています。

パンは相変わらず丸パンか食パンばかりで^^;
毎度同じような写真で更新もサボってしまってます。

今日はいつもクイックヨーグルト酵母を起こすために買っているヨーグルト消費の為に
久々にケーキを焼きました。
暑さにはやっぱり酸味のあるもの…
ヨーグルトレモンケーキです。
100903_yogultlemoncake.jpg
見た目にはプレーンなスポンジケーキみたいですが、
薄力粉にコーンスターチを混ぜていて、
口当たりがちょっと違います。
ヨーグルト味よりレモンの酸味が効いたケーキ。
100903_yogultlemoncake2.jpg
焼きたての温かいところもいいけれど、
冷やして締まった生地もこの暑さにはぴったり。

カッテージレアチーズケーキ

2010
07/23
*Fri*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
本当はベイクドチーズケーキを作ろうと思っていたのだけど、
暑さの為に冷やして固めるケーキに変更^^;
カッテージチーズを使ったレアチーズケーキです。
100722_rarecheesecake.jpg
カッテージチーズはクリームチーズよりカロリー控えめ。
ふんわりかる~い感じに仕上がっています。
ブルーベリージャムのソースをかけているけど、
私はソース無しであっさり食べるほうが好き。

パンもぼちぼち焼いています。
100716_sakuraannbread.jpg
これは季節はずれの桜あんを巻き込んだパン。
うっすらピンクの縞々が見えるかな?
冷たく冷やしていただいてもおいしいパンなのです。

おからマフィン&オレオマフィン

2010
07/14
*Wed*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
おから消費のためにおからマフィンを作りました。
甘さ控えめのお食事マフィン。
100714_muffin_okara.jpg
見た目ではわからないけれど、
プレーンなものよりちょっとしっとり、
ほんのりお豆腐の味。

もうひとつはおやつマフィン。
オレオの入ったココアマフィン。
100714_muffin_oreo.jpg
トッピングだけじゃなく、
中にもオレオを割り入れています。
ちょこっとホワイトチョコチップも…

100714_muffin.jpg


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