--
--/--
*--*
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ストロベリーロール

2006
05/29
*Mon*
CATEGORY : パン
昨日cuocaに行ったら、
フルーツシートの苺がセールになっていて、
シートを使ったパンを試食したらとっても美味しかったので買ってきちゃいました。
今までチョコシートやプリンシート、キャラメルシートは知っていたけど、
フルーツのシートもあるんですね。
ジャムをシート状にした感じです。
幾重にも層になっているところがクロワッサンみたいだったので、
今日は生地も忠実にcuocaのレシピで焼いてみることに。
ブリオッシュ生地で、バターの量が半端じゃなく多い
でも美味しいパンのため…今日は目をつぶりました。
一次発酵後の生地は冷凍庫で休ませてから成形です。
1斤用の型がないので、100均のパウンド型で代用^^
一部分厚いところもありますが^^;こんなにきれいな層が出来ました。
itigoroll1.jpg

仕上げ発酵もいつもの3倍くらいかかりました。
焼いている途中、プ~ンと苺ジャムの甘~い香り
型がちょっと大きいせいか、柔らかいパンが出来ました。
itigoroll2.jpg


COMMENT

おいしそう~
私も先週、キャラメルシートを買ってきました。
日曜日に焼いてみたけど、うまくいかず・・・
写真に撮る気も起きなくて。
でも、長男は、おいしいと食べてくれました。
甘くて、味はよかったようです。
まだまだ、手探り状態だわ。
2006/05/30(火) 10:09:40 | URL | コッペ #- [Edit
コッペさん
コッペさん、このパン、今朝食べてみたらちょっと焼きが甘かったみたいで…××
こんがりトーストしていただきました^^;
ジャムを塗らなくてもジャムの味~^^
キャラメルも美味しいですよね♪
手間はかかるけど、また食べたくてガンバロウって思います。
2006/05/30(火) 16:07:27 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

Comment Form


秘密にする
 


TRACKBACK

TrackBack List



04
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

プロフィール

きのぴと

Author:きのぴと
HP MY LITTLE CHEST

 


 


 


 


 


CalendArchive

 


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

 


メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

 


地球の名言



presented by 地球の名言

 


ブログ内検索

 


 


 


カウンター

現在の閲覧者数:

 


Copyright © on the table All Rights Reserved.
テンプレート配布者: サリイ  ・・・  素材: HELIUM  ・・・  まとめ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。