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フィナンシェ

2006
05/13
*Sat*
CATEGORY : お菓子
finansye0513.jpg

最近またとてもすてきなお菓子の本を買ったので、
その中からフィナンシェを焼きました。
フィナンシェといえば今まではフィナンシェ型に入れて焼くものだと思っていたのですが、
今回初めてパウンド型で焼いてみました。
フワフワに綺麗に焼けたので、
オーブンから出してそっと生地の真ん中を押してみたら、
シュゥゥ…としぼんでしまいました(><)
もう少し焼いたほうがよかったみたいです。
分量もちょっと卵白が余ったときにできるくらいなので、
またリベンジしたいと思います。

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