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よもぎ大納言

2006
04/25
*Tue*
CATEGORY : パン
yomogi0424.jpg

yomogi2.jpg

よもぎの香りいっぱいのパンです。
中には大納言…のはずなのですが、なかったので甘納豆を^^;
久しぶりにメッシュ型を使って焼いたので、
ちゃんと型いっぱい膨らむかドキドキでした。
ちょっぴり苦いよもぎの味と甘納豆が合っている和風パンです。

COMMENT

メッシュ型、すごく綺麗にふくらんでる~
形がかわいいので挑戦してみたいのですが、なかなか勇気がでないのですよ(^^;)
ちょっと苦いヨモギですか。美味しそうですね。
2006/04/27(木) 09:18:40 | URL | menmen #CjlWd7YA [Edit
menmenさん
menmenさん、ありがとう^^
メッシュ型は1度ふくらみが足りない失敗をしたことがあって^^;
それ以来仕上げ発酵はちょっと多めにするようにしています。
しすぎるとメッシュからうにゅ~っと生地が出てくるって聞いたんだけど、
見てみたいような気もしたりして…^^;
よもぎ大好きなので、ちょっと多かったかな?とは思ったのですが、
この味がまたいいんですよ♪
2006/04/27(木) 17:12:05 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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