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自家製酵母のお菓子

2010
10/22
*Fri*
CATEGORY : 自家製酵母 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
パン用の強力粉がなくなったので、
注文しているものが届くまで気分を変えてお菓子作りのこのごろ。

コチラはワッフル。
koubo_waffle101020.jpg
強力粉がほとんど残っていなかったので、9割くらい薄力粉を使っています。
もっちりした方が好きなんだけど、
軽いタイプも案外美味しいなって思います^^

コチラはまたマフィン。
koubo_minimuffin101021.jpg
カロリーも気になるので、バターでなくオイルで。
お砂糖はブラウンシュガーを使ったので、
上白糖やグラニュー糖より味わいのある感じにできました。
サイズはミニミニ。
ビンに入れて気軽に食べられるようにしています。
koubo_minimuffin101021_2.jpg

コチラは相変わらずお気に入りのビスケットパン。
koubo_biscket101018.jpg
生地を作って3日間休ませて焼きました。
これはしっかりバターが入っているので、
カロリーを気にしつつ、いくつも食べたくて困っちゃいます^^;

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