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ヨーグルトレモンケーキ

2010
09/03
*Fri*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
暑い暑いといいながら、
ちょこちょことオーブンを稼動しています。

パンは相変わらず丸パンか食パンばかりで^^;
毎度同じような写真で更新もサボってしまってます。

今日はいつもクイックヨーグルト酵母を起こすために買っているヨーグルト消費の為に
久々にケーキを焼きました。
暑さにはやっぱり酸味のあるもの…
ヨーグルトレモンケーキです。
100903_yogultlemoncake.jpg
見た目にはプレーンなスポンジケーキみたいですが、
薄力粉にコーンスターチを混ぜていて、
口当たりがちょっと違います。
ヨーグルト味よりレモンの酸味が効いたケーキ。
100903_yogultlemoncake2.jpg
焼きたての温かいところもいいけれど、
冷やして締まった生地もこの暑さにはぴったり。

いつだかの折込パンの画像が残っていました。
100820_cinamonbread.jpg
シナモンシートを使っています。
トーストしてもおいしいけれど、
コチラも冷やしていただくとまた違ったおいしさが♪
折込パンもこのところ失敗なく作れるようになってきて、
ちょっと嬉しい^^

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