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バナナ&バナナ&バナナ

2010
03/13
*Sat*
春から秋にかけて、ダンナ様の朝食代わりにバナナジュースを作ります。
と言っても凍らせたバナナと牛乳をバーミックスでガガッと混ぜるだけですが^^;
それが寒い冬の間はホットミルクココアになるので、
暫くウチにはバナナがなかったのですが…

先日バナナが安かったので、久し振りに買ってきたけれど、
1本食べたきりで茶色くなってきてしまいました^^;
そこで慌ててバナナの消費のために毎日アレコレ作っています。

バナナと言ってまず思いつくのがマフィン。
定番のバナナと胡桃のマフィン。
bananamuffin100308.jpg
今回はバターを使ってどっしりしたタイプ。
朝ごはんにも食べちゃいます。

パンにも練りこんでみました。
カフェオレチョコバナナパン。
chocobananabread100307.jpg
コーヒー味の生地にバナナを潰して練りこんでいます。
中にもチョコと一緒にバナナの輪切りが入っています。
包み方が悪くて、真ん中になっていませんでしたが^^;
焼きたてはチョコとバナナがとろ~り。
chocobananabread100307_2.jpg

それからベーグル。
パネトーネマザー酵母を使って。
p_chocobananabagle100310.jpg
バナナと胡桃と同じくらい、
バナナとチョコはベストカップル
外に出ているチョコは焼きチョコ風でまた美味しい^^
最近自家製酵母やドライイーストで作ったベーグルは
成形で失敗が多かったのだけど、
今回のベーグルはまずまず^^
p_chocobananabagle100310_2.jpg
ねじねじした生地が弾力を増すようで、
もっちり、でもふわっと美味しくできました~^^

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