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紅茶プリン&抹茶とあんこのバターケーキ

2010
03/04
*Thu*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
食後のデザート用に紅茶のプリンを作りました。
teapudding100303.jpg
温めたミルクで煮出したキャラメルティを卵黄と混ぜ、
ル・クルーゼで蒸したもの。
とろとろでとっても美味しくできました♪

そして余った卵白を消費するために焼いた抹茶とあんこのバターケーキ。
greenankocake100303.jpg
バターケーキなので重いかな…と小さ目のスクエアにカット。
でも、思ったよりもふんわり軽く、ぺろりといただけちゃいます。
greenankocake100303_2.jpg
画像では分かりにくいかもしれないけど、
抹茶のグリーンとあんこ入りの生地がきれいなマーブル模様に。
今度はよもぎと桜あんで作ってみたいな^^

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