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卵サンド

2010
02/10
*Wed*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
先日『ケンミンSHOW』で大阪の卵サンドイッチは他と違う、というのをやっていました。
普通?卵サンドというとゆで卵をマヨネーズで和えてパンで挟んだもの。

eggsand100206.jpg
これはちょっと前に朝食で食べた我が家の卵サンド。
前日にゆでておいた卵をあらみじんにして(私は卵スライサーを使用)
マヨネーズで和えて。
なので具は冷たいのです。
パンは久々にドライイーストのリーンな丸パン。
ふわふわの柔らかいパンとマヨネーズ味の卵がぴったり^^

で、テレビで観たあったかい卵サンドって…
早速作ってみました。

具はササッと作ったオムレツだけ。
自家製酵母の全粒粉食パンに挟んでいます。
koubo_eggsand100210.jpg

あったかい卵サンドもおいしい!
ケチャップでも塗ろうかな?と思ったのだけど、
優しい卵のお味で十分おいしい。
ゆで卵を朝から作るのは時間がかかる…っていう時にはこちらで。
というか、こっちのほうが多くなったりして。

そういえば、子供の頃、薄焼き卵をパンに挟んだ卵サンドを食べていました。
何故か大体サラダ菜と一緒に挟んで。
ハムサンドと交互に詰めたサンドイッチのお弁当は、
厚さも均等できれいで食べやすくて、
結構思い出の味だったりします。


COMMENT

No title
ほほっ~~~あの番組みてるんですね?
以外に面白いですよね、地方の知らない事が
判って、エッ~?と思うことばかりですが
何故か毎週みてます。
あったかいサンド作ってみました
いいかも~が感想です。
2010/02/10(水) 20:32:04 | URL | Reimama #- [Edit
Reimamaさん
Reimamaさん
ケンミンショー、大好きで毎回観てます^^
転勤であちこち行くけれど、
うんうん、納得するところもあるし、
知らないこともいっぱいあるし…
関西(京都)にもいたけれど、
あったかい卵サンドは知りませんでした。
でも、本当になかなかおいしいですよね。
2010/02/12(金) 14:32:35 | URL | きのぴと #- [Edit
No title
きのぴとさん、お久しぶりです♪
お元気ですか?
放置してたブログやめてしまいました。
挨拶が遅くなってしまってごめんなさい。

あったかい卵サンドおいしそう。
卵焼きを焼いて、簡単にのっけて食べるはよく
するのですが、やっぱりちゃんとサンドに
したほうがおいしそうですね^^

2010/02/17(水) 23:28:22 | URL | ちよ #obWbQ39E [Edit
ちよさん
ちよさん
お返事遅くなってゴメンナサイv-388
ちよさんのブログ、ちょくちょくお邪魔していたので、
なくなっちゃっててびっくりしました。
私もあまり更新していないけれど、
ときどきこうして遊びに来てくれると嬉しいです。

卵焼きの卵サンド、
結構私は気にいっています♪
2010/02/25(木) 12:08:56 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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