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MERRY CHRISTMAS!

2009
12/25
*Fri*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
毎年義務のように(苦笑)ケーキだけは作って迎えるクリスマス。
今年は前日大好きな生パイを買っちゃったので
形だけ^^;のケーキを焼きました。
ドライフルーツタップリのフルーツヨーグルトケーキ。
胡桃やピーカンナッツも入れて、ちょっとシュトーレンもどき。
fruitsyogrutcake091224.jpg
小さなクグロフ型で一人用のかわいいケーキ。
薄力粉ではなく強力粉を使っています。
膨張剤はイーストでもベーキングパウダーでもなく重曹。
焼き上がりは思ったよりも軽い焼きあがりになっています。

このケーキ、
10年位前にパン教室のサイドメニューで教えていただいたものです。
その時は、同時にシュトーレンも焼いたので、
ダブルのフルーツのパンとケーキにちょっと辟易…
以来一度も焼いていなかったのです。
でも、本当はこんなに美味しいケーキだったんだ~と再発見。
新しいレシピ本についつい目移りしてしまうのだけど、
もう少し手元のレシピも大切にしていかないとね…

昨日のクリスマスイヴ、みなさんはいかがお過ごしだったでしょう。
我が家はダンナ様が仕事で山形に行くというので、
雪で山は越えられるのかな?ちゃんと帰ってこられるのかな?と思っていたのだけど、
そんな心配はまったく無用だったようで、
直帰して5時前には帰ってきてしまいました…
そんなこんなで大慌てで料理を仕上げ、
写真も残せませんでした

COMMENT

No title
こんな美味しそうなケーキが 店頭じゃなくて ふつうのご家庭の食卓にあがるなんて なんにも出来ない私には 夢のようですv-425
2009/12/26(土) 16:34:03 | URL | NORI #uRhUbhsc [Edit
NORIさん
NORIさん
ありがとね^^
私が作るものはね、
作ってみるとな~んだっていうくらい簡単なものばかりです。
いつも自分が食べたいと思うものしか作りません(爆)
2009/12/28(月) 10:25:32 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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