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自家製酵母パン~きなこベーグル&ビスケットパン

2009
09/24
*Thu*
CATEGORY : 自家製酵母 | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
『いちばんカンタンでおいしい!「自家製酵母」のもっちりパンとざっくりパン』から
昨日作ったのはきなこベーグル。
koubo_kinakobagle0923.jpg
きなこの香りが捏ねている時から香ばしいのです^^
ちょっと形はいびつですが^^;
今朝、スライスしてトーストしていただきました。
トーストするとまたきなこの香りが…♪
素朴なあっさりしたベーグルです。

コチラは3日前仕込んでおいたビスケットパン。
koubo_bisketpan0923_2.jpg
fumiさんのブログで見た時から気になっていたものだったので、
新刊に載っているのを見つけて嬉しくていちばんに取り掛かったパンでした^^
丸い抜き型がないので、コップで代用したら、
空気が入って生地がつぶれちゃう
仕方なく菊型で作ったけど、丸いほうがふっくらかわいくできるみたい…
koubo_bisketpan0923.jpg
ケン○ッキーのビスケットみたいなパンです^^
半分に割って、メープルシロップがなかったので蜂蜜をかけていただきました。
これは前回のスコーン同様はまりそうな予感です

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