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スイートパン

2006
02/09
*Thu*
CATEGORY : パン
sweetbread0209.jpg
(携帯画像より…画像が暗くてゴメンナサイ!)
ふんわりしていて甘いパンです。
メロンパンのようにクッキー生地を載せて焼いてあります。
設定温度よりも30℃も高く焼いてみたのになかなか焼き色がつきません(涙)
温度が低いと上の生地がだらだらと流れ落ちてしまうみたいで、
帽子みたいな形になっています^^;
(でもこちらにはこういうのが帽子パンとして売っています)
本当は表面がかりっとしたパンになるはずなのに、
私のパンはちょっとしっとりしたパンです。


COMMENT

ああーっ、これこれ!
私も近所のパン屋さんで買ってました。帽子パン。アンパンかこれがお気に入りでした。
美味しそう!!
2006/02/10(金) 18:06:20 | URL | ちむ #81/lD5GQ [Edit
きのぴとさん、こんばんは!
売ってる帽子パンみたいですよ。
このパン、私はこないだ失敗でしたよ。
上の生地がダラダラで・・(涙)
表面もカリッとならず、しっとりでした。
電気オーブンじゃ無理なのかなあ?
2006/02/10(金) 22:05:10 | URL | ちよ #- [Edit
ちむさん
ちむさん、私は高松に来てはじめて帽子パンを知りました。
北欧パンとかブールって言う甘くてふわふわのパンにも似てますね。
帽子のつばだけも売ってるんですね~まだ買ったことはないけど^^
2006/02/11(土) 16:25:37 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit
ちよさん
ちよさん、これ、いっそのこと上の生地を増やして帽子パンにしたほうがいいかも?
やっぱり温度が低いのか、しっとりになっちゃうんですよね…
食べる前にオーブントースターで焼いてかりっとさせてます^^;
2006/02/11(土) 16:30:39 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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