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ベジタブル♪

2009
08/24
*Mon*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
冷凍パンの在庫もなくなり、
ここのところ相変わらず食パンとベーグルを交互に焼いています。
今週末には子供達が帰省する予定…
そろそろ自家製酵母も起こして、
またいろいろ焼きたくなってきました。

そんな昨日今日、いつもとは目先の変わったパンを焼きました。
コチラはトマトとクランベリーのパン。
tomatocranberry0824.jpg
仕込み水はトマトジュースのみ。
レシピではお砂糖は無しだったのだけど、
なんだか心配で大さじ1/2だけ加えました。
柔らかい生地でなかなか捏ね上げるのが大変でした(><)
まぁるく丸めた生地の中にはドライクランベリー。
上にはスライスチーズを乗せて。
tomatocranberry0824_2.jpg
(クランベリーが少ないところでしたね^^;)
どんなお味なんだろう~とちょっと不安だったけど、
ふわっと香るトマトの香りはイタリア~ンな感じで、
クランベリーの甘さとさっぱりしたパン生地がよく合っています。
ふわふわしたドライイーストのパンも美味しい~^^

そしてコチラはいつものようにパネトーネマザー酵母を使ったベーグル。
かぼちゃのマッシュを練りこんだパンプキンベーグル。
p_pumpkinbagle0823.jpg
これを作るためにかぼちゃの種を買ってあったのに、
作る前にサラダのトッピングでどんどん使ってしまって、
なくなっちゃいそうで…なくなる前に作れてよかった^^;


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