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シードミックスベーグル

2009
07/23
*Thu*
ほんのり甘いベーグルが続いていたので、
今回はお食事ベーグル。
プレーンベーグルにシードミックスをまぶしたベーグルです。
p_seedmixbagle0723.jpg
このプチプチした食感が大好き
ポロポロはがれてしまうのがもったいな~い。
明日の朝はシンプルなハムサンドにしていただきます^^

4月から継ぎ足して育てていた自家製酵母、
週2回程度しか使わないせいかだんだん元気がなくなってきています。
そろそろ新しく元種を作ろうかな~と思いつつ、
そういえば去年も夏場は少し自家製酵母パンはお休みしてたっけ?と思いだしたり。
子供達が帰ってくるまではドライイーストやパネトーネマザー酵母でパン焼きをしていこうと思っています。

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