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はちみつレモンベーグル

2009
07/13
*Mon*
このごろはあっさり目のパンばかり作っています。
それでもたまにはおやつ向きのパンも食べたくなって、
週末に夏向きのベーグルを作ってみました。
p_honeylemonbagle0711.jpg
見た目ではわかりませんね^^;
レモンピールの入った爽やかベーグル。
お砂糖の代わりに蜂蜜を使っているのではちみつレモン味^^
p_honeylemonbagle0711_2.jpg
焼いているときのオーブンからの香りが甘酸っぱくてウキウキ。
甘すぎず、さっぱりしたベーグルになりました。
甘いパンの代わりに作ったのが自家製酵母のスコーン。
今回は抹茶味にしてみました。
koubo_greenteascorn0711.jpg
チョコチップ&ホワイトチョコチップざっくざく。
抹茶が多めでほろ苦いので、ちょうどよかったみたい^^

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