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今週の週末カフェ

2009
05/23
*Sat*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
今週のお菓子はチーズケーキとココアフィナンシェ。
cafe0522.jpg
チーズケーキはたかこさんレシピ。
今回はバーミックスで作ったんだけど、やっぱりハンドミキサーのほうが楽…かな。
15cm角の型で焼いたとき、
いつもはスクエアorスティックにカットするのだけど、
今回は4等分のスクエアを対角線にカットしてみました。

フィナンシェはココア味。
薄力粉の分量を控えて、その分ココアに置き換えています。
フィナンシェは泡立てたりバタ-を練ったりしないのでラクチンです。
カロリーさえ気にしなくて良ければ…ね。


コチラはいつもの自家製酵母パン。
抹茶大納言のミニ食パン。
koubo_greentea0522.jpg
koubo_greentea0522_2.jpg
何度作ってもまた食べたくなる大好きな組み合わせです^^

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