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マフィン&マフィン

2009
05/07
*Thu*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
マフィン作りのMYブーム?はまだ続いています。
長男君が帰ってきていたので、
パクパク食べてくれる人がいると作り甲斐もあり♪
オイルの軽めのマフィンも美味しいけれど、
長男君はやっぱりバターのほうがいいかな?と。

今回はトッピングを楽しく。
kokoamasyumaro0503.jpg
見た目はよくないけど^^;
ココア生地もマフィンにオレオとマシュマロをトッピング。
長男君は5つも食べてくれました^^;
(お陰で味見ができなかった…)
それから紅茶のマフィン。
teamuffin0505.jpg
マフィンのレシピもいろいろ持っているのだけど、
最近はコチラ↓の本を参考に焼いています。
She Knows Muffinオリジナル・レシピ集―We Love Muffin!She Knows Muffinオリジナル・レシピ集―We Love Muffin!
(2007/11)
She Knows Muffin

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B&Bでマフィンをみつけたので、
ますますマフィン作りに熱が上がりそう~


マフィンだけじゃなく、自家製酵母でスコーンも定期的に仕込んで。
今はfumiさんレシピよりお砂糖気持ち多めに作るのが私好みの味で落ち着いています。
でも、チョコチップを入れたら、
お砂糖は控えめのほうがいいかも…^^;
koubo_chocoscorn0505.jpg
くるみ&レーズンのスコーンもあったのだけど、
こちらも長男君が帰ってきた日にあっという間に平らげて、
画像は無しです…

ついでにコチラはある日の朝ごパン。
koubo_slim0501_2.jpg


COMMENT

No title
きのぴとさん
本当においしそうなマフィン♪
私今までにあんまり美味しいマフィンに出会ったことないんですよ。
なんだかちょっともそもそする感じ。
でも連日のきのぴとさんのマフィンは美味しそう!!
長男くん、こんな美味しいものたっぷり食べられて幸せですね。
きっとおふくろの味がマフィンだったりするんだろうなあ、素敵。

2009/05/10(日) 00:42:10 | URL | ひろ #tgj/G9h. [Edit
ひろちゃん
ひろちゃん
私も以前は『マフィンってこんなものかな?』程度だったんだけど、
美味しいマフィンに出会ってからはいろいろ試して、
しっとり美味しいマフィン目指してます^^
お袋の味がマフィン…だったら嬉しいけど^^;
私の中のお母さんの味は、
おやつ系だったらまあるいマドレーヌ、かな。
2009/05/10(日) 10:58:01 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit
No title
食べてくれる人がいると作り甲斐がありますよね。
どうりで長男くん、ぽっちゃりして帰るわけですね~。
母の愛情5個分かな?(笑
帰ってきてくれることが母の日のプレのようなもの。。
元気な顔を見るのが一番嬉しいですもんね。
我が家はいつ親離れしてくれるのか・・・きのぴとさんの子育てが羨ましいです!もう遅い!?
2009/05/11(月) 15:40:47 | URL | misako #- [Edit
misakoさん
misakoさん
そうですね~帰ってきたことが親孝行のつもりだったのかな?!
帰ってこなかった次男君からは一日遅れでメールが…
思い出してくれただけでありがとう~ですね^^;
一緒にいられるときはそう長くないのだから、
ご家族揃っていられることの幸せ、
たくさん楽しんでくださいね!
2009/05/12(火) 15:19:54 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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