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今週のパンたち

2008
09/07
*Sun*
CATEGORY : 自家製酵母 | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
元気がない元種、いつまで使えるかな…と思っていたけれど、
どのパンも結構ちゃんと膨らんでくれています。
こまめに使っていれば大丈夫なのかな?

そんな今週焼いたパンたちです。

胡麻のクッペ。
黒胡麻、白胡麻、半分ずつ入れています。
koubo_sesamebread0831.jpg
koubo_sesamebread0831_2.jpg
クープは相変わらず・・・ですが、
中はまずまず^^。

こちらは白パン。
koubo_siropan0901.jpg
koubo_sirropan0901_2.jpg
なかなか真っ白に焼けません
これにハムとレタスを挟んだサンドイッチもおいしいけれど、
練乳クリームを挟んだ甘~いパンも大好き^^

それからこちらはフォカッチャ。
koubo_fokattya0904.jpg
koubo_fokattya0904_2.jpg
こちらもサンドイッチにしたりするけれど、
私はベーコンとチーズをトッピングして焼いたピザ風にしていただくのが好き。

オマケにマフィン。
koubo_coffeemuffin0902.jpg
開けたてのインスタントコーヒーを使ったら、
とっても香りのいいコーヒーマフィンになりました^^

さて、クイックヨーグルト酵母がなくなったので、
昨日はクオカさんで新しいレーズンを購入してきました。
レーズン酵母起こしからまたスタートです。

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