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フォカッチャ

2008
06/15
*Sun*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
母が来た時、『フォカッチャっておいしいね~』と言っていたのだけど、
自分で焼いたのしか食べたことがなかった私、
初めてお店で買って食べました。
トッピングはオリーブだけじゃなく、
枝豆とかプチトマトとか、いろいろ。
もっとアタマを柔らかくして楽しめるものなんですね~
焼いてあげようと思いながらオリーブオイルがなくて断念したフォカッチャ。
自家製酵母はまだ育て中なので、
今回はみかさんレシピで焼いてみました。
fokattya0615.jpg

焼き立てです。焼き色がもう少し…かも。
私はピザ風にしてチーズやベーコンを載せて焼いて食べるのが好きなんだけど、
明日はチーズサンドにしようかな。


相変わらずお気に入りの胚芽食パン。
本来はもう少し早く発酵を切り上げるのかもしれないけど、
私はカクカクッとしたほうが好きなのであえて。
ホワイトラインがきれい~(って自画自賛^^;)
haigabread0613.jpg


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