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カンパーニュのサンドイッチ

2008
06/03
*Tue*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
最近サンドイッチ食べてないねぇ…と言うダンナ様の言葉に
食パンを焼こうかな、と思っていたのだけど、
ライ麦の入ったパンが好きなんだな~と暗にリクエスト?
で、ライ麦のカンパーニュを焼くことに。
でも、何故か生地がとっても柔らかく、
あまり高さのないカンパーニュに焼きあがってしまいました
kanpanyu0603.jpg

それでもコレでサンドイッチの朝食。
kanpanyu0603_1.jpg

パンが小さいので具がはみ出してますが^^;
しっとりしてふんわり。
ちょうどレーズン酵母も新しいのを作り始めたところなので、
暫くは少しのイーストでカンパーニュ、を勉強しようかな。
kanpanyu0603_2.jpg


COMMENT

おいしそう♪
カンパーニュ、あこがれです。
実は・・・・カンパーニュのマルマルの跡がつく!?かご、購入してしまいました。(笑)
でもね・・・・オーブンがイマイチなので
マルッっと大きいまま焼けるかなぁ~?と思って、まだ新品手付かずのままです。
2008/06/03(火) 19:00:43 | URL | guri #vMny0OvU [Edit
guriさん
guriさん、おはよう~^^
カンパーニュ、シンプルなだけにごまかしが効かないというか^^;
今回は高さが出なくて???だったのだけど、
どうもお粉を変えたせいのようで。
奥深いものですね~
バヌトン、持ってるんですね!
私も欲しいと思いながらまだ…
丸い籠は今の普通の籠で何とかそれらしく出来るので、
私はオーバルのほうを狙ってるのv-392
是非giriさんも焼いてみせてね^^
2008/06/04(水) 08:17:47 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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