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ベーグルリベンジ

2006
01/09
*Mon*
CATEGORY : パン
bagle0108.jpg

去年2度目がうまく焼けなかったのでしばらく敬遠していたベーグル…
今日再挑戦しました。
はじめて焼いたときのレシピ、
『絵本からうまれたおいしいレシピ2』の晶子さんのレシピで作りました。
油脂がない分捏ねるのは大変だけど、
一次発酵がないので1時間半くらいで出来上がります。
今回はモチモチつやつやに出来たかな。
真ん中の穴がふさがるくらいまでもう少し膨らんでほしかったな~。
また挑戦します!

COMMENT

これって、サンドイッチにしても美味しいパンだよね。すごくきれいに出来ている。
除雪で疲れた私にとって、ここは癒しだわ~。一周年なのですね。おめでとうございます。プレに参加させていただきました。
2006/01/09(月) 17:41:50 | URL | Hiroko #- [Edit
Hirokoさん
Hirokoさん、お疲れ様です~
このベーグル、今朝ハムとコールスローのサンドイッチにしていただきました。
美味しかったです~(誰も言ってくれなかったので…自画自賛)
プレ企画に参加どうもありがとうございます。
もしHirokoさんのところに当たったら、キルトや仕立てにチェックが入りそうで~不安…ナンチャッテ^^;
もう少し待っててくださいね。

2006/01/10(火) 14:33:16 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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