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少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! / 高橋 雅子のレシピで食パンに挑戦！
先日の折込パンのようなパンが良い、と長男君が言うので、 シンプルな食パンではなく、ココア味の食パン。 時間はいつもの食パンの倍以上かかったけれど、 しっとりしたパンに焼きあがりました。 ココアのほろ苦さは食事パン向きだけど、 私は甘〜いミルククリームをタップリ載せて食べたかったな〜   |
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きのぴとさん、お久しぶり！ 実は、私がパソコンを開けたのも久しぶりなんです！＾＾； ところで、このココアパン、とても美味しそうですね！ 甘〜いミルククリームも載せてみたいです！ ゆっくり発酵させたパンは、普通のイーストを使ったパンとは、 お味が異なるのでしょうね！ いつか、作ってみたいです！
--- こんにちは ---
ほんとにおいしそうにできていますね。 私は、昨日カマンベールのシートで折込パンを作りました。 子供達は食べてくれないんで１人で食べてますけど。。。 １週間後の、パン教室。。。クロワッサンを作りるんですよぉ とても楽しみです。
コッペ * URL
[編集] 【 2007/09/28 13:37 】
--- ひしももさん ---
ひしももさん、お元気でしたか〜 おいそがしくされていたのかな？ 天然酵母のパンもDYのパンも美味しいけど、 少しのDYで作るパンも別の美味しさが。 パン作りって本当に奥深くて面白いですね。 極めることは出来ないけど、 いろいろたのしみながら作っています。
きのぴと * URL
[編集] 【 2007/09/28 15:03 】
--- コッペさん ---
コッペさん お子さんたちは食事パンのほうがお好きなのかな？ ウチは甘いパンや惣菜パンのほうが好きみたいで･･･ カマンベールのシートはお店にはなかったなぁ。 チーズ大好きなので食べてみたいなっ＾＾ 消費のお手伝いに行きたいくらい＾＾ クロワッサン、焼きたては感激ですよ！ まだおうちで焼いたことは数えるほどしかないのだけど、 今年はもっと涼しくなったら挑戦したいな〜
きのぴと * URL
[編集] 【 2007/09/28 15:07 】
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