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ココアブレッド

2007
09/27
*Thu*
CATEGORY : パン
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! / 高橋 雅子のレシピで食パンに挑戦!
先日の折込パンのようなパンが良い、と長男君が言うので、
シンプルな食パンではなく、ココア味の食パン。
時間はいつもの食パンの倍以上かかったけれど、
しっとりしたパンに焼きあがりました。
ココアのほろ苦さは食事パン向きだけど、
私は甘~いミルククリームをタップリ載せて食べたかったな~
cocoabread0927.jpg


COMMENT

きのぴとさん、お久しぶり!
実は、私がパソコンを開けたのも久しぶりなんです!^^;
ところで、このココアパン、とても美味しそうですね!
甘~いミルククリームも載せてみたいです!
ゆっくり発酵させたパンは、普通のイーストを使ったパンとは、
お味が異なるのでしょうね!
いつか、作ってみたいです!
2007/09/27(木) 22:34:39 | URL | ひしもも #LkZag.iM [Edit
こんにちは
ほんとにおいしそうにできていますね。
私は、昨日カマンベールのシートで折込パンを作りました。
子供達は食べてくれないんで1人で食べてますけど。。。
1週間後の、パン教室。。。クロワッサンを作りるんですよぉ
とても楽しみです。
2007/09/28(金) 13:37:43 | URL | コッペ #- [Edit
ひしももさん
ひしももさん、お元気でしたか~
おいそがしくされていたのかな?
天然酵母のパンもDYのパンも美味しいけど、
少しのDYで作るパンも別の美味しさが。
パン作りって本当に奥深くて面白いですね。
極めることは出来ないけど、
いろいろたのしみながら作っています。
2007/09/28(金) 15:03:35 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit
コッペさん
コッペさん
お子さんたちは食事パンのほうがお好きなのかな?
ウチは甘いパンや惣菜パンのほうが好きみたいで・・・
カマンベールのシートはお店にはなかったなぁ。
チーズ大好きなので食べてみたいなっ^^
消費のお手伝いに行きたいくらい^^
クロワッサン、焼きたては感激ですよ!
まだおうちで焼いたことは数えるほどしかないのだけど、
今年はもっと涼しくなったら挑戦したいな~
2007/09/28(金) 15:07:36 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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