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自家製酵母パン~オレンジソフト

2007
07/24
*Tue*
CATEGORY : パン
koubo_orangebread.jpg

やっと新しい元種が出来たので、自家製酵母でパン作り♪
今日はオレンジピールの入ったオレンジソフト。
余っていたオレンジピール、多かったけどぜ~んぶ入れちゃったので、
ちょっと生地がベトベトしていたけれど、
何とかふんわりまあるく焼き上がりました。
オレンジピールってなんだか夏になると食べたくなります。
爽やかな味と香りが夏向きなのかな?
koubo_orangebread_2.jpg

タップリのピールがキラキラキラキラ…

COMMENT

オレンジピール
新しい元種を作られたのね。これもやっぱり、長い時間かかるのですよね?
最近、パンも作ってないから、作りたくなりましたが、自家製酵母はやはり素人には、なんだか難しそうですよね。ヨーグルトも作ったことがない私には、未知の世界。
オレンジピールは、パッチワークのパターンにもあるから、なんだか身近に感じます。
きのぴとさんは、毎日コツコツと頑張ってるから、ちょっと気が緩みがちな私は、ここにくると、シャキッとなります。ありがとう(笑)
2007/07/24(火) 18:09:43 | URL | はにー・BEE #GpJA0K56 [Edit
はにーさん
はにーさん
いつもみてくれてどうもありがとう^^
自家製酵母、作るのは混ぜておいておくだけなのでとってもカンタンです。
とはいえ、始めてみるまで私も同じように思っていました~^^;
実際にこねたり成形したりする時間は普通のパンと同じくらいの時間で、
じっと待つ(ほったらかしとも言う^^;)時間が長いだけ。
その間、一仕事できちゃうので想像より拍子抜けするくらい楽なんですよ。
オレンジピールのパターン、かわいいですよね♪
でも真ん中の集まりが合いそうにない…?とまだ作ったことはありません。

2007/07/25(水) 14:33:23 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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