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自家製酵母パン~ココアロール

2007
07/18
*Wed*
CATEGORY : パン
cocoaroll1.jpg

昨日の夜焼いたココアロールパン。
半分にはチョコチップも入っています。
でも、チョコ断ち中の私はココアのみのほうだけいただきます。
cocoaroll2.jpg

ほろ苦いココアが美味しい~
チョコない方が美味しいんじゃない?と思うくらい。
酵母のパンってしっとり。
次の日も同じようにいただけるのも驚きです。
そして、毎回焼くたびに『どうしてイースト無しで膨らむんだろう』と不思議になります。
cocoaroll3.jpg

ロールパンの成形は相変わらず苦手だけど、
中を割ってクルクルしているのを見るのが嬉しい^^

今日でクイックヨーグルト酵母はなくなりました。
また新しく仕込まなくちゃ^^

COMMENT

きのぴとさん!こんばんは!
ココアロール美味しそうです!
それに、成形もとても綺麗!
どうして、膨らむの~て書いていらっしゃいますが・・・
酵母は、英語でyeast、つまりイーストですもの!いつもとは形状の違うイースト君が働いてくれているのよ~(笑)
まだまだきのぴとさんの自家製酵母熱は、冷めなさそうですね!
これからも、楽しみで~す!
2007/07/19(木) 19:51:02 | URL | ひしもも #LkZag.iM [Edit
ひしももさん
ひしももさん
そうなんだ~何も知らなかった無学な私・・・^^;
イーストってドライイーストのことしか思わなかったから…
それにしても自然の力に感謝!です。
ドライイーストのパンも焼いてはいるんだけど…
相変わらずプルマンは失敗ばかりなのv-406
2007/07/20(金) 16:05:21 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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