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自家製酵母パン~基本のクッペ

2007
07/06
*Fri*
CATEGORY : パン
自家製酵母パン、今回はクッペ。
油脂(バター)がまったく入らないので、
捏ねるのはラクチン♪
問題はクープ・・・
koubo_kuppe0705.jpg

ぐっと切り込んだものはきれいに開きました^^
本格的なフランスパンっぽくっていい香り~
子供達、パンが変わったことに気付いてないのかな?と思って聞いたら、
『今日のは美味しい』と言ってくれましたよ。
でも、今日のは、なんですね…じゃあ、いつもは~(><)

COMMENT

きゃ~自家製酵母、完成したんですね!
とっても美味しそうに焼けてます。
もちろんイースト臭がないとか、翌日もしっとりとか、
利点はいろいろあるんだろけれど、
それより何より、自分で育てた・・と思うと
愛情ひとしおですよね・・・・!
お子さんたち、すごい!
「違いの分かる子供たち」なんですね・・・。
特別嬉しい「美味しい」ですね!
“自家製”って言葉に弱い私・・・・・・・
私もいつかは挑戦してみたいな・・・憧れの自家製酵母!
2007/07/06(金) 18:17:29 | URL | Misha #QdAvwhoE [Edit
良かったね
息子さんのお褒めの言葉、何より嬉しいのでは(^^♪
天然酵母、すごいですね~~ 益々、きのぴとさんは、腕をあげて、本格パンやさんが、開店できそうよ(笑)
いいな~~ こんなパンを食べれる家族は、ほんと幸せですね♪
私には、夢のまた夢の自家製酵母!です
2007/07/06(金) 19:52:50 | URL | はにー・BEE #- [Edit
Mishaさん
Mishaさん、お返事遅くなってゴメンナサイね。
そうですね~時間をかけて自分で育てた酵母を使っている、っていうだけで
美味しく感じちゃうのかも。
でも、子供たちは『今日のは違うぞ!』という感じではなく、
『ウン、今日のはまぁ美味しい~』程度なの^^;
思ったほど大変さはないので、
きっとMishaさんも楽~に出来ると思いますよ。
2007/07/08(日) 12:03:44 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit
はにーさん
はにーさん、お返事遅くなってゴメンナサイね。
子供達、多分あまり違いはわかっていないと思います…
文句がないだけで十分だったりして・・・
時間がかかることを除けばすごいことはないんですよ^^;
かえって時間に追われない分楽だったりして。
コレだけにとらわれず、いろんなパンを楽しんでいきたいなと思います。
2007/07/08(日) 12:06:59 | URL | きのぴと #lLDOKgz6 [Edit

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