This Archive : 2010年11月16日

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明太子&ポテトマフィン ときのこのキッシュ

2010
11/16
*Tue*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
いつも甘いマフィンばかりなので、
今回はお食事系マフィン。
明太子とじゃがいも入りのマフィン。
potatomuffin101115.jpg
potatomuffin101115_2.jpg
明太子の粒粒が見えるかな?
じゃがいもはすりおろして加えているので、形は見つけられないの…
potatomuffin101115_3.jpg
焼きたてはふわっふわ~
少しもちっとしているのはじゃがいものせいかな?

そしてキッシュ。
具材のメインはきのこ(しめじ、エリンギ、しいたけ)、
冷蔵庫に残っていた小松菜と人参も彩として加えました。
kinokokissyu101115.jpg
2人で食べるので小さな12cmのタルト型で焼いています。
タルト台はフープロで作ったので簡単、あっという間♪
kinokokissyu101115_2.jpg
タルト、大好きなのに、
結構重いので我慢することが多いけど、
ケーキじゃないと言うだけで随分罪悪感がなくなる感じ?

どちらも食事代わりにいただけます^^
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