This Archive : 2010年09月03日

暑い暑いといいながら、
ちょこちょことオーブンを稼動しています。

パンは相変わらず丸パンか食パンばかりで^^;
毎度同じような写真で更新もサボってしまってます。

今日はいつもクイックヨーグルト酵母を起こすために買っているヨーグルト消費の為に
久々にケーキを焼きました。
暑さにはやっぱり酸味のあるもの…
ヨーグルトレモンケーキです。

見た目にはプレーンなスポンジケーキみたいですが、
薄力粉にコーンスターチを混ぜていて、
口当たりがちょっと違います。
ヨーグルト味よりレモンの酸味が効いたケーキ。

焼きたての温かいところもいいけれど、
冷やして締まった生地もこの暑さにはぴったり。

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