This Archive : 2010年05月

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5月のパンたち

2010
05/31
*Mon*
CATEGORY : 自家製酵母 | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
5月に焼いたパンたちの一部です。

ベーコンチーズロール。
奥にチラッと写っているのはチョコチップ入りのねじねじスティック。
koubo_cheesestick100507.jpg

久し振りのメロンパン^^
fumiさんレシピのクッキー生地、一番好きです。
割れにくいことや、食べててもポロポロにならないところも気にいっています。
koubo_melonbread100511.jpg

相変わらず苦手なクッペ。
それでもクープはまぁまぁだったかな…
koubo_kuppe100520.jpg

早朝お出かけの日に、サッと食べられるように焼いたハムロール。
koubo_100527hammayo.jpg

大好きなビスケットパン。
今回はココア味で胡桃入り。
初めてフープロを使って作りました。
koubo_100527cocoabisketpan.jpg
胡桃がいい感じに細かく砕かれて入っています。
いつもよりサックリふっくらできたような気がするのはフープロのお陰?

こちらは塩バタートッピングパン。
koubo_100526soltbutter.jpg
トッピングに使用したお塩はハワイのお土産に頂いたもの。
カリッとアクセントに使うのにぴったりのお塩です。

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SWEETS2

2010
05/22
*Sat*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
最近のSWEETSを忘れないうちにUPしておきます^^;

パン作りで余ってしまった卵白の消費の為に作ったスティックロールクッキー。
stickroll100514.jpgstickroll100514_2.jpg
クルクルッと混ぜるだけ、短時間でできるカンタンクッキー^^

こちらは自家製酵母のスコーン。
相変わらず大好きなチョコチップ&胡桃いり。
koubo_choconutsscorn100520.jpg
3日間寝かせていたからか、
新しく起こしたヨーグルト酵母で作った元種のお陰か、
イビツだけどむくむく膨らんでくれました。

今日に暑くなったので、
冷果も毎日のように頂いてます^^;
こちらはその中のひとつ、ヨーグルトムース。
yogurtmooth100521.jpg
トッピングソースはジャムだったり、潰したいちごだったり、
面倒なときはさくらんぼをポンとひと粒、だったりします。

SWEETS

2010
05/17
*Mon*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
こちらの更新、サボってました~^^;
残してあった分だけUPします。

こちらはいつもの大好きな抹茶のムース♪
greenteamooth100422.jpg
いちごのムースもヨーグルトのムースもあったのだけど、
画像を残していませんでした^^;

こちらはバナナとくるみのケーキ。
banananuts100511.jpg
スティック状にカットしてペーパーでキャンディ風にラッピング。
banananuts100511_2.jpg
アーモンドプードルを20%程度加えて、
しっとりした仕上がりになっています。
冷たく冷やしてしまった生地をいただくのもおいしいけれど、
私は常温のふわっとした食感のほうが好きです。

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