This Archive : 2009年10月14日

実家でもらって帰った栗で渋皮煮を作ったまま、
冷蔵庫で寝かせていました。
『これ何？』とダンナ様に聞かれて、
そうそう、ケーキ作ろうと思ってたんだった…とと思いだし、
久し振りのロールケーキ。

カットが下手ですが…＾＾:
これはたかこさんレシピ。
巻き込んだクリームに粗くつぶした栗が入っています。
ロール生地の作り方はシュークリームにちょっと似てる？
バターと牛乳を合わせて加熱してから卵を加えていく作り方でした。
この作り方のせいか、生地がしっかりもっちりしているけどふんわり。
自家製渋皮煮のお陰で甘さ控えめの優しいお味にできました＾＾