This Archive : 2009年03月

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焼き菓子アレコレ

2009
03/14
*Sat*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
職場のお世話になった方にささやかなお礼を…とお菓子を焼くことに。
というか、材料を消費しないといけないというのも大きな理由だったりしたのですが^^;
焼いたのはチョコクッキー。
chococookies0313_2.jpg
chococookies0313.jpg
他には抹茶マフィン、ココアクッキー、紅茶のスクエアクッキー、シナモンクッキー。
cookies0312.jpg
20人分くらい焼いたので、お菓子屋さんになった気分。
それでもまだ生クリームやバターが残っています…
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桜あんぱん&スコーン

2009
03/09
*Mon*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
季節を感じるパンを焼きました
桜あんぱんです^^
sakuraanpan0309.jpg
桜あん大好き~♪
白あんが好きだからかな。
切込みを入れたところからあんが出ていたりするのも…
それもご愛嬌^^;
天板を重ねて挟んで焼くと、
リッチな生地もソフトフランスっぽくなるので面白い^^

こちらは週末仕込んでおいた自家製酵母のスコーン。
koubo_scorn0309.jpg
いつもと同じような画像ですが、ふっくらこちらもおいしそう~

キャラメルチーズケーキ

2009
03/06
*Fri*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
冷蔵庫の在庫一掃中^^;
クリームチーズがあったので大好きなチーズケーキを作りました^^
久し振りのキャラメルチーズケーキ。
caramelcheesecake0306.jpg
キャラメルクリームを作るのって簡単なのに面倒だなぁなんて思って、
ついついプレーンになっちゃうのだけど、
今回はどーしても食べたくなって。
作り始めると何てことないんですけどね^^;
上にソースのようなものがかかって見えるけど、
何もかけていません。
昨日焼いて一晩冷蔵庫に入れておいたら、
汗をかいたみたいになっちゃって・・・^^;
型が小さかったので、高さのあるケーキになりました。
なので小さめにカットしてもボリュームがあります。

今日のキャラメルクリームはちょっと苦めで、
一口目はちょっとコーヒー味のよう。

今日は次男君の誕生日。
一緒にお祝いできないのははじめて。
もう一緒にお祝いなんてできないんだな~
もう19歳だもの。
当たり前ですね^^;
遠く離れて(本人抜きで^^;)ちょこっとお祝い代わりです。


コーヒーシートの折込パン

2009
03/03
*Tue*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
先日妹の焼いた食パンを食べたら、
とってもふわふわで改めてホームベーカリーの偉大さに感心してしまいました。
(あ、いや、妹の腕ですかね^^;)
で、久し振りにDYのパンを。
冷凍庫の整理もかねて、
コーヒーシートを使って折込パン。
orikomicoffee0302.jpg
代わり映えしない画像に見えますが^^;
今までの中ではうまく焼けたほうです♪
今朝スライスしてもしっとりやわらかでした。

このパンに気を良くして、
今日は帰ってきてからSWEETパンを焼こうと思っていたのだけど、
今日は夕方までマンションの断水…残念。

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