This Archive : 2008年10月26日

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モンブランロール

2008
10/26
*Sun*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
秋になるといつもよりお菓子が作りたくなるのは何故かな?
やっぱり食欲の秋だからでしょうか~^^;

しっとりしたケーキも好きだけど、
シフォンケーキみたいなふわっふわも大好き。
今日は生地の厚いロールケーキが食べたくて、
シフォンケーキ生地でスポンジを焼いてみました。
思ったようなふわふわで存在感のあるスポンジが完成^^
小さくカットした栗の渋皮煮をクリームと一緒に巻き込んで、
上には裏ごしした栗を混ぜたモンブランクリームも。
なんだかちょっと贅沢なロールケーキに
malonroll1026.jpg
やっぱりロールが下手です
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