This Archive : 2008年10月08日

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抹茶ロール

2008
10/08
*Wed*
CATEGORY : お菓子 | THEME : 手作りお菓子 | GENRE : 趣味・実用
お菓子作りが続きますが…^^;

今日は苦手なロールケーキ。
先日図書館で借りたお菓子の本に載っていたロールケーキがとっても美味しそうだったので、
今回はそのレシピで作ってみました。
greentearollcake1008.jpg
卵白の泡立て方がとても細かく書いてあって、
その通りにやってみましたが、
天板に広げてみると薄っぺらくてこんなので大丈夫?!と心配に…。
いつものレシピよりも生地は薄めではあるけれど、
ちゃんと膨らんでくれました。
その分ロールしやすかったです^^
抹茶のタップリはいった甘みを抑えたお味。
端っこだけ…と思いながら、どんどんカットしてお味見の量が多くなってしまってます^^;

もっとロールが上手になりたいな~
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