This Archive : 2008年06月03日

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カンパーニュのサンドイッチ

2008
06/03
*Tue*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
最近サンドイッチ食べてないねぇ…と言うダンナ様の言葉に
食パンを焼こうかな、と思っていたのだけど、
ライ麦の入ったパンが好きなんだな~と暗にリクエスト?
で、ライ麦のカンパーニュを焼くことに。
でも、何故か生地がとっても柔らかく、
あまり高さのないカンパーニュに焼きあがってしまいました
kanpanyu0603.jpg

それでもコレでサンドイッチの朝食。
kanpanyu0603_1.jpg

パンが小さいので具がはみ出してますが^^;
しっとりしてふんわり。
ちょうどレーズン酵母も新しいのを作り始めたところなので、
暫くは少しのイーストでカンパーニュ、を勉強しようかな。
kanpanyu0603_2.jpg

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