This Archive : 2008年02月16日

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自家製酵母パン~プレーンベーグル

2008
02/16
*Sat*
CATEGORY : パン | THEME : 手作りパン | GENRE : 趣味・実用
相変わらずパン焼きをたのしんでいます。
お気に入りの胚芽食パンを焼いたり、
パンケーキを焼いたり。

自家製酵母では初めてプレーンベーグルを焼いてみました。
koubo_bagle1.jpg

仕上げ発酵が短いのがうれしい^^
もともとモチモチしたパンなので、
あまりドライイーストのパンと変わらないような感じ。
成形がばらばらなのはご愛嬌^^;
koubo_bagle2.jpg
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