This Archive : 2007年12月09日

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果実のパン

2007
12/09
*Sun*
CATEGORY : パン
fruitsbread1.jpg

みかさんの新刊から果実のパン。
おもてなしのパン3つ目のこのパンは、
他のパンよりも卵の分量が少ないけれど、
とってもリッチでふわふわのパンに焼きあがっています。
それはコアントローに漬けたたくさんのフルーツのせいかな?
生地に混ぜ込むのはベトベトしてとっても大変だったけど、
こんなに美味しくできるのならまた作りたい!
ときどきカリッとする胡桃も楽しい食感。
今年はシュトーレン代わりにこのパンにしようかな。
fruitsbread2.jpg


おもてなしのパン3種類、全部焼いてみたけど、
どれもとっても美味しい
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