This Archive : 2007年08月20日

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夏休み。

2007
08/20
*Mon*
CATEGORY : パン
ダンナ様の夏休み中、
たくさん焼きたてパンを焼いて食べさせてあげたい、という気持ちはあったのだけど、
この酷暑に毎日、というわけにはいかなくて、
だって朝から窓のない我が家のキッチンは36℃だったりするし(言い訳^^;)
熱中症にならない程度にぼちぼち焼いていました。

自家製酵母パン~くるみパン
koubo_wallnutsbread.jpg

切り込みはもっとしっかり入れたほうがかわいい花形になりますね^^;
厚みにも切込みを入れた方は、
しっかり高さも出るのでオススメです。

自家製酵母パン~ハムエピ
koubo_hamepi.jpg

koubo_hamepi2.jpg

いつもはベーコンで作るエピパン、
おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 / 佐原 文枝に載っていたハムで作ってみました。
あっさりしていて、大きさもミニバゲットにはぴったりでした♪

自家製酵母パン~カンパーニュ
koubo_kanpernyu0820.jpg

koubo_kanpernyu0820_2.jpg

今回2度目の挑戦。
高さも出て、クラストはパリッと、
中はしっとり、とても美味しく出来ました

他にみかさんレシピのフーガスも焼きました。
画像がないのだけど、その大きさにみんなびっくりでした^^
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