This Archive : 2007年05月22日

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キャロットブレッド

2007
05/22
*Tue*
CATEGORY : パン
人参消費週間第二弾(笑)。
キャロットブレッドです。
これはパン教室に通っていたときのレシピ。
メッシュ型を使って焼くパンで、
お教室のときは実はよもぎ大納言を焼いたので、
このパンは実際は教えていただいていません^^;
でも、キャロットブレッドを焼くときは何故だかメッシュ型を使いたくなる私。
carrotbread0521.jpg

メッシュ型を使うときは仕上げ発酵の見極めに気を使います。
一度だけ型いっぱいに膨らまず失敗したことがあるけど、
今回はきれいに焼けてよかった~^^
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