This Archive : 2007年05月17日

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スティック食パン

2007
05/17
*Thu*
CATEGORY : パン
スティック食パン型を買ってから、
まだ一度もきちんと細長い長方形の食パンを焼いたことがありません。
今度こそ!と普段プルマンブレッドを焼くときのレシピで準備。
成形のとき、なんだか型に比べて中身が少なそう…と
ちょっと多めに入れてみたら…
仕上げ発酵中に型からしっかり出てしまって、
仕方なくポコポコ山形食パンに
stickbread0517.jpg

一緒に焼いたこちらもまだ上手くサイコロのようなミニ食パンに焼けたことがないキューブ形も
cubebread0517.jpg

慣れるまで何度も焼いてみないとまだまだみたいです。
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