This Archive : 2007年05月03日

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バゲット・エピ

2007
05/03
*Thu*
CATEGORY : パン
先日のバゲットに気をよくして、
同じ生地で作るエピパンにトライ!(難易度が同じだったので…)
朝早く起きて捏ね、お仕事から帰ってきて成形焼き上げのつもりだったのに、
冷蔵庫から出し忘れて出かけてしまったので、
結局オーバーナイトになってしまい、夜焼き上がりました。
どうでしょう~^^
bagettepi0502_1.jpg

太めのエピです
カットが入りにくくて大変でした~
bagettepi0502_2.jpg

ベーコンまでカットできていなかったりして…
でも、ちゃぁんと麦の穂みたいに先が痛いくらい尖ってカリッカリ!
オーブンから出して暫くはピキピキ表面が割れる音。
見えるかな?
bagettepi0502_4.jpg

みかさんのベーコン・エピもとっても美味しいけど、
こちらはより本格的な感じ。
歯が弱いので、気をつけて食べなくちゃ。
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