This Archive : 2006年12月

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ミニ食パン

2006
12/29
*Fri*
CATEGORY : パン
年末年始用にパンをたくさん焼いています。
その中でも一番使いたかったのが福袋に入っていたミニ食パン型。
角食にしたかったのだけど、
いちごシートがあったので折込パンに。
minipan1.jpg

大きさはこのくらい♪
手タレは長男君です。
minipan2.jpg

このあとすぐに長男君のおなかに入って行きました。
1.5斤の型で残りの折込パンも焼いています。
あと山形食パンを発酵中。

それから
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クリスマスに・・・

2006
12/24
*Sun*
CATEGORY : パン
クリスマスらしく、パンもちょっとオシャレに?
星型のパンを作っておめかししてみました。
star_1224.jpg

starpan1224.jpg

フォンダンは白だけのほうがよかったかも^^;
それを積み上げてツリーに…
大きさをもう少し大中小に変えておけば良かったなぁ。
star1224.jpg


帽子をかぶった丸パン

2006
12/23
*Sat*
CATEGORY : パン
creammarupan1.jpg

カスタードクリームを載せて焼いたパンです。
もっとクリームがトロ~リ垂れるのかと思ったら、
そのまんま^^;
何だかベレー帽をかぶったみたいでかわいいパンになりました。
creammarupan2.jpg


イチジクのケーキ

2006
12/21
*Thu*
CATEGORY : お菓子
dryitijiku.jpg

ドライフィグ、干したイチジクです。
ずっとどんなお味なのかな~と気になっていました。
たかこさんのレシピでパウンドケーキ。
イチジクをちいさくカットして焼きこんでいます。
itijikucake.jpg

プチプチした食感がおいしくて、
ちょっとクセになりそう
是非今度はベーグルに入れてみたいな。

黒ゴマパン

2006
12/17
*Sun*
CATEGORY : パン
kurogoma2.jpg

最近また山形パンばかりだったので、
久しぶりに小型パンで黒ゴマパン。
成形はリーンな丸パンとコッペパンで。
買ってきたばかりの黒ごまは、捏ねいているときからいい香り♪
焼きたてはフワフワあっさりしていてぺろりとお腹の中へ^^;
kurogoma1.jpg


ジャムロールケーキ

2006
12/12
*Tue*
CATEGORY : お菓子
jamroll1.jpg

たくさんいただいたジャム、
美味しく食べたいなぁ~とロールケーキに使ってみました。
いちごジャムを巻き巻き。
一晩置いたのでさらに馴染んでしっとり。
今回使ったレシピはお砂糖の量も多く、ちょっとカステラっぽい感じです。
たかこさんのレシピのほうが好きかも・・・
jamroll2.jpg

ジャムロールならクリームが苦手な長男君も食べてくれるかな?

プルマンブレッド

2006
12/07
*Thu*
CATEGORY : パン
puruman1207.jpg

ジャムのセットをいただいたので、
食パンにタップリ塗ってたべたいなぁ~♪
ということでプルマンブレッドを焼きました。
いつも発酵の見極めが面倒でついつい山形食パンにしてしまうので、久しぶり・・・
今日もやっぱりちょっと膨らみすぎ××
カクカクッとした角食になりました…
ホワイトラインは何処へ~~
jam.jpg

子供のころはジャムはやっぱりいちごが一番♪
マーマレードはあんまり好きではありませんでした。
でも、大人になってからマーマレード大好きに♪
ラフランスのジャムも美味しそう~(*^^*)
キウイジャム、ゆずジャム、梅ジャムもあります。

シードミックスベーグル

2006
12/03
*Sun*
CATEGORY : パン
seedbagle1.jpg

プレーンベーグルにシードミックスをトッピング♪
昨日の夜に捏ねておいた生地を今朝焼きました。
冬になったせいか、仕上げ発酵は不十分・・・で、
朝に15分くらい発酵してから焼き上げ。
昨日のバナナチーズケーキとりんごを添えて今朝の朝食になりました。
焼き立てベーグルって美味しい~♪
長男君にも無理やり『美味しいでしょ!』と賛同を求めました。
具はシンプルにハムときゅうり。
seedbagle2.jpg


バナナのバーチーズケーキ

2006
12/02
*Sat*
CATEGORY : お菓子
barbananacheese.jpg

夏よりは持つようになってきましたが、
忘れられたバナナが部屋の中でいい香りを漂わせ始めたので、
バナナのお菓子を。
↓の『ちっちゃなスティックケーキのレシピブック』から、
バナナのバーチーズケーキです。
ボトムはマリービスケットで代用。
前焼いたことのあるバナナチーズケーキよりももっとバナナが効いたケーキです。
barbananacheese2.jpg

思ったよりもボリュームがあるので、
半分にカットしたほうがいいかも…

『ちっちゃなスティックケーキのレシピブック』

2006
12/02
*Sat*
CATEGORY : BOOK
ちっちゃなスティックケーキのレシピブック―15cmの角型ひとつで作れる、「つまんで、ぱくりっ」のプチなお菓子35 ちっちゃなスティックケーキのレシピブック―15cmの角型ひとつで作れる、「つまんで、ぱくりっ」のプチなお菓子35
黒川 愉子 (2006/11)
主婦と生活社

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『ちっちゃなチーズケーキのレシピブック』の姉妹版です。
普通のレシピで焼いたケーキをスティックにカットすればいいのかも知れないのですが、
作ってみたいレシピがたくさんで、
迷った末に買ってしまいました。
材料&でき上がりが少なくて済むところがポイントの一つです。

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