This Archive : 2006年02月14日

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バレンタインのお菓子

2006
02/14
*Tue*
CATEGORY : お菓子
diary06_0214.jpg

2月14日、バレンタインディです。
ということで、チョコレートのお菓子を作りました。
シフォンケーキはチョコレートシフォンを作りたかったのだけど、
チョコが足りなかったのでココアシフォンです。
そのかわりにケーキに添えたクリームはホワイトチョコレート入りです。
控えめに入れたので、ほんのり優しいお味で、
ココアのほろ苦さと合っているような気がします。
もうひとつは(黒くて見にくいですが)チョコレートを使ったお菓子、サクサク・ロッシェです。
ライスパフとスライスアーモンドをチョコレートで固めた簡単なお菓子です。
チョコレートのテンパリングを簡単にできるテンパリングの素を使っているので、
本当に簡単で、でもちょっと本格的な感じのチョコレートになってます。
カリッとしててライスパフが香ばしい~♪
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