This Archive : 2006年01月04日

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レモンケーキ

2006
01/04
*Wed*
CATEGORY : お菓子
lemoncake0104.jpg

賞味期限が近づいているレモンピールがあったので、
レモンケーキを焼きました。
焼成温度がいつもより低め(160℃)…でも、時間通りで焼きあがりました。
このレシピは稲田多佳子さん『何度も試作してようやくたどりついたほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』から。
子供たちも『美味い』といってくれたレモンの味いっぱいのケーキです。

以前別のレモン味のケーキを焼いたときも、
このフェザー型を使って焼きました。
この形はレモン味向き?ってわけではないんだろうけど。
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