This Archive : 2005年12月18日

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ロールケーキとカフェケーキ

2005
12/18
*Sun*
CATEGORY : お菓子
rollcake1218.jpg

たかこさんのロールケーキ、第2弾です。
今回は基本のフルーツロールケーキです。
ウチのオーブンの天板が大きいので、
たかこさんのレシピ通りではちょっとボリュームが足りないのですが…
焼いているときの香りは卵の焼けるいい香り~♪
『たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ』に載っているように、半分はロールケーキに。
ロールするのはやっぱり難しいです…
中に入れるフルーツの大きさももう少し考えたほうがいいかな?
冷蔵庫で冷やして落ち着かせる時間が短かったので
ちょっとカットした面がきれいではありませんが…^^;
しっとり優しいお味のケーキになりました。
残り半分はカフェケーキに。
本では2段だったのですが、
スポンジの厚みが薄いので3段にしてみました。
コーヒーリキュールとほんのりコーヒー味のクリームのお陰で
ちょっとティラミスみたいです♪
cafecake1218.jpg

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