This Archive : 2005年11月17日

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プルマン

2005
11/17
*Thu*
CATEGORY : パン
puruman1117.jpg

なんてことない普通の角型食パンを焼きました。
最近、山形食パンばかり焼いていて、
この間久しぶりにプルマンを焼いたら
四角くならず(ふくらみが足りなくて)
ちょっと敬遠していました…
今日はどうかな~と思ったら、仕上げ発酵をしすぎて、
ふたをしようとしたら生地がついてしまい、
上にヘンなまるい模様が…(生地が破けちゃった…)
でも、今回はカクカクっと四角い食パンが焼けました。
明日の朝はこれでサンドイッチ~~♪
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